パーティ

日曜日、午前中にKKBでチョイM練習をやり、一旦解散した後、夕方タケさん邸に集合〜 (^-^)/

Squawさんの誕生日祝いとカツキチさんの移籍歓迎を兼ねたパーティをしてきました (^o^)

んで、ワタクシ、皆さまから事前にリクエストを戴いたので、ローストビーフを作りました。

今回用意したのは写真の肉。

いつもの1.5倍あるから、焼き時間長めかなぁなどと考えながら、タケさん邸へ。

オーブンをお借りして作り始めたものの、オーブンの使い方を把握していなかったので、途中で所定の温度に上げられないことが判明！

あちゃー (>_<)

やっちまったよぉ…

もうこうなりゃ、トビ亀流、料理の鉄則KKD、勘と経験と度胸で行くしかない！

KKDで肉を焼いた後は、肉汁と赤ワインでソース作り。

のはずが、持参したワインが白だった…

完全な思い込みと、ビンの色やらで、全然気づかなかった〜 (T_T)

気を取り直して、近所のスーパーで赤ワイン調達〜

どうにか作り上げてパーティ始まり〜♪

乾杯の後、さっそくローストビーフの出来栄えを確認。

うん、まあ良い出来 (^o^)

これなら、みんな食べてくれるかなぁと思ったら…

あっという間に、売切れ〜

今回は1.2kgの肉を使ったんだけど、次回は4kg用意してなーとのリクエスト。

ハプニングはあったけど、みんなが喜んでくれて良かった〜 (^o^)

呑んで、食べて、喋るのに忙しく、写真撮ってませんでしたー。

なので、写真はhammermaidさんとカツキチさんのブログでご覧くださーい。

http://d.hatena.ne.jp/hammermaid-05/touch/20130210

http://s.ameblo.jp/katsu0601/entry-11468348329.html

それにしても、楽しいパーティでした。

幻の名酒、獺祭 二割三分 も戴いたし。

おかげで、記憶が少し怪しいけど…

また、やりたいねぇー o(^▽^)o